お野菜カタログ

幻の洋梨が今年も届きました！

見た目も美しい幻の洋梨リーガルレッドコミス。
「ドワイエンヌ・デュ・コミス」の枝変わりで出て来たまだまだ新しい品種の洋梨。

キメラ(遺伝子を2つ持っている)であるとされており収穫時には赤褐色な色をしており追熟が進むと縦縞の2色の赤色に染まります。

ドワイエンヌ・デュ・コミス同様きめ細かく滑らかな果肉で甘さと酸味のバランスが抜群の洋梨です。

もう少し追熟させたいかな？ってところだけど…
硬めが好きな私には柔らかいくらい笑

数年前にこんなの出来たよとサンプル頂いてから毎年楽しみにしているこの洋梨。
今年もまだ顔見せ程度の大阪へは16ケースほどの入荷だそう。
まだまだあと数年は間違いなく「幻」の洋梨です。

今年も私の口に入る分残れば良いなぁ笑。