お野菜カタログ

日本で初めて人工交配で誕生した里芋の新品種として
2010年に品種登録されています♪

数年前にサンプルで来たものが美味しかったから
去年も仕入れようと思ったら青空レストランで放送されたらしく…。
良くも悪くもテレビの影響ってあるよね笑

正直、サンプルもらった時は
見た目が京芋みたいだからそんなに期待してなかった。
でも食べてみたらこれがね、硬そうに見えて全然！

筍芋(京いも)と海老芋(唐芋)を交配させた品種なんだけど
粉質で甘みがあり、里芋よりもサツマイモに近い感じ。

コロッケとかにもしやすそう。
アイスやケーキなどお菓子にも使えます♪

私は蒸してそのまま食べる笑